Snack saludable: galleta de avena
¿Es media tarde y tienes ganas de un snack dulce y saludable? te enseño esta receta de galletas fáciles de preparar y deliciosas.
RESUMEN
Beneficios de la avena y la zanahoria
La avena es buena fuente de fibra y proteína vegetal, y además de que tiene un índice de glucosa bajo, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, y proporciona energía.
Por su parte, la zanahoria tiene un sinfín de beneficios para el organismo, entre los que podemos resaltar que protege la visión de los rayos UV del sol, es un gran aliado en la prevención de diferentes enfermedades como las cataratas, y debido a su contenido de vitamina A, ayuda al sistema inmunológico.
Ingredientes
- 100 gr de harina de avena.
- 100 gr de zanahoria.
- 2 huevos.
- 30 gr (tu ingrediente dulce favorito, banano, uvas pasas, mora azul, miel…)
Paso a Paso
- Ralla la zanahoria por el lado más grande.
- En un bowl incorporar la harina de avena, la zanahoria, en mi caso el banano en puré, y los huevos.
- Mezcla muy bien con una espátula.
Toma un poco de la mezcla y haz una especie de arepitas de aproximadamente 10 gr. - Si tienes airfryer pon las arepitas en la rejilla sin necesidad de poner mantequilla o aceite por 10 minutos a 180°, si las quieres hacer en horno, alista una bandeja con un poquito de mantequilla y harina, y llevamos al horno por 12 minutos a 180° o hasta que veamos que nuestras galletas en los bordes tomen un color tostadito .
Tips de preparación
- Mantén tu área limpia.
- Pesa siempre todos los ingredientes antes de empezar.
- Recoge muy bien tu pelo.
- Después de preparadas las galletas las puedes guardar en un tapper para conservarlas frescas.
Espero que esta receta te guste y tengas una opción diferente para tus onces, que sea saludable o pueda servir como snack incluso después de entrenar; en la cocina siempre es posible utilizar mucha creatividad, así que puedes experimentar con tus frutas favoritas para añadir a esta receta, y como último tip, intenta que sean frutas con alto contenido de fructosa.
Kyara Castrillon
Deportista apasionada por el ciclismo y el runninga por el fitness
Decathlon Colombia
